食品安全速测仪如何进行取样，食品安全速测仪取样方法[今日推荐]

食品安全速测仪如何进行取样？食品安全速测仪是我们检测食品安全问题常常使用的一种快速检测的仪器，很多朋友对于它的操作并不了解，特别是在取样这方面，如果样品有污染，那么食品安全速测仪如何进行取样？下面就给大家详细介绍一下。

食品安全速测仪样品取样方法：

1、所有备检样品在检测前无需进行水洗，否则影响数据准确度。

2、叶菜类：至少取不同株上的5片叶片叠加，剪成25px见方秤取2g，加10ml提取液。

3、颜色深叶菜类：对一些叶绿素较高的蔬菜，也可采取整株蔬菜浸提方法，减少色素干扰。

4、非菜叶类：取果实的表皮，至少4克。用刀从上而下沿表面，削取一片，为增加检测代表性，从不同的3个果实上削取一片，剪成25px大小，称取4g。

5、豆类：用刀切片，其中毛豆去壳后检测，在浸泡中会有部分白色外皮浸出，检测液需进过滤。

6、水果类：如葡萄、提子、杨梅，整颗提取，取1颗，加提取液10ml，震荡提取5分钟，中间将样品用玻璃棒转位置，使样品各表面充分接触提取液。提取后取2.5ml上清液，再按正常步骤检测。

其中不乏有些特殊的样品，如葱，蒜，萝卜，韭菜，芹菜，香菜，以及番茄汁液中含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性，处理这类样品的时候，可采取整株处理蔬菜浸泡或淋洗。