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- 地沟油快速筛查试剂盒是卫生部认可及推荐的地沟油检测方法。“地沟油”泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等,长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大。建立有效的地沟油检测方法,对加强监督管理,确保食用油质量和人民健康具有重要价值。本方法通过地沟油检测四个指标是否异常,综合分析判定是否为“地沟油”。[查看]
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